ମ୍ୟାଚା ପାଉଡର |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ମାଚା, ମ୍ୟାଚା ବନାନ ମଧ୍ୟ ସୂକ୍ଷ୍ମ ମିଲ୍ କିମ୍ବା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର ଗ୍ରୀନ୍ ଟି କୁ ବୁ .ାଏ |ଜାପାନର ଚା ସମାରୋହରେ ମାଚା ପ୍ରସ୍ତୁତି, ପରିବେଷଣ ଏବଂ ପିଇବା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯାଇଛି |ଆଧୁନିକ ଯୁଗରେ ମ୍ୟାଚା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି ଯେପରିକି ମୋଚି ଏବଂ ସୋବା ନୁଡୁଲ୍ସ, ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ୱାଗାଶି (ଜାପାନିଜ କନଫେରେନାରୀ) |ମ୍ୟାଚା ଏକ ଉତ୍ତମ ଭୂମି, ପାଉଡର, ଉଚ୍ଚମାନର ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଏବଂ ଚା ପାଉଡର କିମ୍ବା ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡର୍ ସହିତ ସମାନ ନୁହେଁ | ମ୍ୟାଚ୍ ର ମିଶ୍ରଣକୁ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ବୃକ୍ଷ, ଦୋକାନ କିମ୍ବା ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା ଦ୍ cha ାରା ଚାମି ("ଚା ନାମ") ନାମକ କବିତା ନାମ ଦିଆଯାଏ | ମିଶ୍ରଣର, କିମ୍ବା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚା ପରମ୍ପରାର ଗ୍ରାଣ୍ଡ ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା |ଯେତେବେଳେ ଏକ ମିଶ୍ରଣକୁ କିଛି ଚା ସମାରୋହର ଗ୍ରାଣ୍ଡ ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ନାମରେ ନାମିତ କରାଯାଏ, ଏହା ମାଷ୍ଟର କୋନୋମି ବା ଅନୁକୂଳ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ହୁଏ | ଏହା କାଷ୍ଟେଲା, ମଞ୍ଜୋ, ଏବଂ ମୋନାକାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |କାକିଗୋରୀ ପାଇଁ ଏକ ଟପିଙ୍ଗ୍ ଭାବରେ;କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚିନି ସହିତ ଏକ ପାନୀୟ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ;ଏବଂ ଲୁଣ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇ ମ୍ୟାଚା-ଜିଓ ନାମକ ଏକ ମିଶ୍ରଣରେ ଟେମ୍ପୁରା ସ୍ୱାଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ |ଏହା ଅନେକ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଶ style ଳୀରେ ଥିବା ଚକୋଲେଟ୍, କାଣ୍ଡ, ଏବଂ ମିଠା ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଯେପରିକି କେକ୍ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି (ସ୍ୱିସ୍ ରୋଲ୍ ଏବଂ ଚିଜ୍ କେକ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି), କୁକିଜ୍, ପୁଡିଙ୍ଗ୍, ମାଉସ୍, ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ |ଜାପାନିଜ ସ୍ନାକ୍ ପକିରେ ଏକ ମ୍ୟାଚା-ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ସଂସ୍କରଣ ଅଛି |ମାଚା ଅନ୍ୟ ଚା’ରେ ମଧ୍ୟ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରେ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାକୁ ଜେନମାଇଚାରେ ଯୋଡାଯାଏ ଯାହାକୁ ମ୍ୟାଚା-ଇରି ଜେନମାଇଚା କୁହାଯାଏ (ଆକ୍ଷରିକ ଭାବରେ, ଭଜା ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ମିଶା ସହିତ ମିଶା) ଯାହା ଜାପାନ ଷ୍ଟୋର ଅବସ୍ଥାନରେ ମ୍ୟାଚ୍ ସଫଳ ହେବା ପରେ "ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଲାଟସ୍" ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମ୍ୟାଚ୍-ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କଲା |ଜାପାନ ପରି, ଏହା ଲାଟସ୍, ବରଫଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ, କ୍ଷୀର କ୍ଷୀର ଏବଂ ସ୍ମୁଥ୍ ସହିତ ଏକୀଭୂତ ହୋଇଛି |ଅନେକ କାଫେ ମ୍ୟାଚା ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରି ଲାଟସ୍ ଏବଂ ଆଇକେଡ୍ ପାନୀୟର ପରିଚୟ ଦେଇଛନ୍ତି |ଏହା ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ପାନୀୟ ଯଥା ଲିକର୍ ଏବଂ ଏପରିକି ମ୍ୟାଚା ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ବିଅର୍ ରେ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ITEMS | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡଗୁଡିକ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ହାଲୁକା ସବୁଜ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର | |
| ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ | | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |
| ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି (%) | 7.0 ସର୍ବାଧିକ |
| ପାଉଁଶ (%) | 7.5 ସର୍ବାଧିକ |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା (cfu / g) | 10000 ସର୍ବାଧିକ |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ (cfu / g) | 1000 ସର୍ବାଧିକ |
| E.Coli (MPN / 100G) | 300 ସର୍ବାଧିକ |
| ସଲମାନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ |
