6131-90-4 |ସୋଡିୟମ୍ ଆସେଟେଟ୍ (ଟ୍ରାଇହାଇଡ୍ରେଟ୍)
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ସୋଡିୟମ୍ ଆସେଟେଟ୍, CH3COONa, NaOAc କୁ ମଧ୍ୟ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ କଲା |ସୋଡିୟମ୍ ଇଥାନୋଏଟ୍ ହେଉଛି ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ |ଏହି ରଙ୍ଗହୀନ ଲୁଣର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟବହାର ଅଛି |ଖାଦ୍ୟରେ ସୋଡିୟମ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଛତୁ ଭାବରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ |ଏହା ସୋଡିୟମ୍ ଡାଇସେଟେଟ୍ ଆକାରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ - ଇ-ନମ୍ବର E262 ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇ ସୋଡିୟମ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଏବଂ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର 1: 1 କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ |ବାରମ୍ବାର ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି ଆଳୁ ଚିପ୍ସରେ ଲୁଣ ଏବଂ ଭିନେଗାର ସ୍ୱାଦ ଯୋଗାଇବା |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ITEM | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ଫଟିକ, ସାମାନ୍ୟ ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ (ଶୁଖିଲା ଆଧାର,%) | 99.0-101.0 |
| pH (5% ସମାଧାନ, 25 ℃) | 7.5- 9.0 |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି (120 ℃, 4h,%) | 36.0 - 41.0 |
| ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ବିଷୟ (%) | = <0.05 |
| କ୍ଲୋରାଇଡ୍ (Cl,%) | = <0.035 |
| କ୍ଷାରୀୟତା (Na2CO3,% ଭାବରେ) | = <0.05 |
| ଫସଫେଟ୍ (PO4) | = <10 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ସଲଫେଟ୍ (SO4) | = <50 ମିଗ୍ରା / କେଜି |
| ଲୁହା (Fe) | = <10 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି) | = <3 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ଲିଡ୍ (Pb) | = <5 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ବୁଧ (Hg) | = <1 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb ଭାବରେ) | = <10 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
