କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପ୍ରୋପିଏନେଟ୍ |4075-81-4
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ, ଏହା କୋଡେକ୍ସ ଆଲିମେଣ୍ଟାରିୟସରେ E ନମ୍ବର 282 ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପ୍ରୋପିଅନେଟ୍ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦରେ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କେବଳ ରୁଟି, ଅନ୍ୟ ପାକ ବସ୍ତୁ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ, ଚକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ସହିତ ସୀମିତ ନୁହେଁ |କୃଷି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ମଧ୍ୟରେ ଗା cows ରେ କ୍ଷୀର ଜ୍ୱରକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏକ ଫିଡ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ପ୍ରୋପିଏନେଟସ୍ ମାଇକ୍ରୋବସ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନରୁ ରୋକିଥାଏ, ଯେପରି ବେନୋଜୋଟ୍ |ଅବଶ୍ୟ, ବେନଜୋଏଟ୍ ପରି, ପ୍ରୋପିଏନେଟସ୍ ଏକ ଅମ୍ଳୀୟ ପରିବେଶ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ |
ସାଧାରଣତ 0.1 0.1-0.4% ରେ ବେକେରୀ ଉତ୍ପାଦରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପ୍ରୋପିଅନେଟ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ (ଯଦିଓ ପଶୁ ଫିଡ୍ 1% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଧାରଣ କରିପାରେ) |ବେକର୍ମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଛାଞ୍ଚ ପ୍ରଦୂଷଣ ଏକ ଗୁରୁତ୍ problem ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମସ୍ୟା ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏବଂ ସାଧାରଣତ bak ବେକିଂରେ ମିଲ୍ଡ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅବସ୍ଥାରେ ଦେଖାଯାଏ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପ୍ରୋପିଅନେଟ୍ (ପ୍ରୋପିଅନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ ପ୍ରୋପିଅନେଟ୍ ସହିତ) ରୁଟି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାକ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହା ଲହୁଣୀ ଏବଂ କିଛି ପ୍ରକାରର ପନିରରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପ୍ରୋପିଅନେଟ୍ ରୁଟି ଏବଂ ପାକ ବସ୍ତୁକୁ ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିବା ଦ୍ୱାରା ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ |ଯଦିଓ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ସଂରକ୍ଷଣ ବ୍ୟବହାରର ଚିନ୍ତାଧାରା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ ହୋଇପାରନ୍ତି, ଫ୍ଲିପ୍ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜୀବାଣୁ- କିମ୍ବା ଛାଞ୍ଚ-ରୁଟିଯୁକ୍ତ ରୁଟି ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ନାହିଁ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ITEM | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ପାଉଡର | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 99.0 ~ 100.5% |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି | | = <4% |
| ଅମ୍ଳତା ଏବଂ କ୍ଷାରୀୟତା | | = <0.1% |
| PH (10% ସମାଧାନ) | 7.0-9.0 |
| ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ | | = <0.15% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb ଭାବରେ) | = <10 ppm |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି) | = <3 ppm |
| ଲିଡ୍ | | = <2 ppm |
| ବୁଧ | = <1 ppm |
| ଲ Iron ହ | | = <5 ppm |
| ଫ୍ଲୋରାଇଡ୍ | | = <3 ppm |
| ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ | | = <0.4% |
