9051-97-2 ｜ ଓଟ୍ ଗ୍ଲୁକାନ୍ - ବିଟା ଗ୍ଲୁକାନ୍ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
β- ଗ୍ଲୁକାନ୍ସ (ବିଟା-ଗ୍ଲୁକାନ୍ସ) ହେଉଛି β- ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ ଡି-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମନୋମରର ପଲିସାକାରାଇଡ୍ | gl- ଗ୍ଲୁକାନସେର ଏକ ବିବିଧ ଅଣୁ, ଯାହା ମଲିକୁଲାର ମାସ, ଦ୍ରବଣୀୟତା, ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ତିନି-ଡାଇମେନ୍ସନାଲ ବିନ୍ୟାସ ସହିତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ସେଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ plants ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକରେ ସେଲୁଲୋଜ୍, ଶସ୍ୟ ଶସ୍ୟର କଞ୍ଚା, ବେକର୍ ଖମୀର କୋଷ କାନ୍ଥ, କିଛି କବକ, ମୂଷା ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ | କେତେକ ପ୍ରକାରର ବେଟାଗ୍ଲୁକାନ୍ ମାନବ ପୁଷ୍ଟିକରଣରେ ଟେକ୍ସଚରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଉପଯୋଗୀ, କିନ୍ତୁ ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ITEM | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା କିମ୍ବା ଅଫ୍ ଧଳା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର୍ | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ (ବିଟା-ଗ୍ଲୁକାନ୍, AOAC) | 70.0% ମିନିଟ୍ |
| ପ୍ରୋଟିନ୍ | | 5.0% ସର୍ବାଧିକ |
| କଣିକା ଆକାର | | 98% ପାସ୍ 80 ମେସ୍ | |
| ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି | | 5.0% ସର୍ବାଧିକ |
| ପାଉଁଶ | 5.0% ସର୍ବାଧିକ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | | 10 ppm ସର୍ବାଧିକ |
| Pb | 2 ppm ସର୍ବାଧିକ |
| As | 2 ppm ସର୍ବାଧିକ |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା | | 10000cfu / g ସର୍ବାଧିକ |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | 100cfu / g ସର୍ବାଧିକ |
| ସଲମାନେଲା | | 30MPN / 100g ସର୍ବାଧିକ |
| E.coil | ନକାରାତ୍ମକ |
