-
କାରାଗେନ୍ନ୍ |9000-07-1
ଉତ୍ପାଦର ବର୍ଣ୍ଣନା କାରେଜେନାନ୍ ହେଉଛି ଇଉଚୁମା କପାଟାଇ ସମୁଦ୍ର ତୃଣକରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଅର୍ଦ୍ଧ ବିଶୋଧିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କପ୍ପା କର୍ରାଜେନ୍ନ୍ (E407a) |ଏହା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଏକାଗ୍ରତାରେ ଥର୍ମୋରେଭର୍ସିବଲ୍ ଜେଲ୍ ଗଠନ କରେ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଆୟନ ପ୍ରତି ଅତ୍ୟଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅଟେ ଯାହା ଏହାର ଗେଲିଂ ଗୁଣକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିଥାଏ |କ୍ଷାର ମାଧ୍ୟମରେ କାରାଜେନାନ୍ ସ୍ଥିର ଅଟେ |କାରାଗେଜାନନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପରିବାର ଯାହାକି ଲାଲ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ତୃଣରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ |
