11016-15-2 | ସ୍ପିରୁଲିନା ବ୍ଲୁ (ଫାଇକୋସିଆନିନ) ପାଉଡର |

ଫାଇକୋସିଆନିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଫାଇକୋବିଲିପ୍ରୋଟେନ୍ ଯାହା ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ପୃଥକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ଖାଇବା ସ୍ପିରୁଲିନାରୁ ଶୁଦ୍ଧ ହୋଇଥାଏ | ସ୍ପିରୁଲିନାର ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରେ ଏହା ସବୁଠାରୁ ଅନନ୍ୟ ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ | ନୀଳ ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଅଟେ | ବର୍ତ୍ତମାନ, ଫାଇକୋରିଥ୍ରିନ୍ ଏବଂ ଆଇସୋଫୋକୋକିଆନିନର ମିଶ୍ରଣରେ ସି-ଫାଇକୋସିଆନିନ୍ ମୁଖ୍ୟତ extract ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସ୍ spir ାଭାବିକ ଭାବରେ ସ୍ପିରୁଲିନାରେ ଦେଖାଯାଏ |
ଯେତେବେଳେ ଏକ ପିଗମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ରଙ୍ଗ ମୂଲ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ:
ବର୍ତ୍ତମାନ, ପାରମ୍ପାରିକ ସ୍ପେସିଫିକେସନ୍ ହେଉଛି 180 ରଙ୍ଗ ମୂଲ୍ୟ (ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ ଅନ୍ତର୍ଗତ UV ଚିହ୍ନଟ ଦ୍ୱାରା 618nm ରେ ରଙ୍ଗ ମୂଲ୍ୟ ଅବଶୋଷଣରେ ପରିଣତ ହୁଏ) | ସାଧାରଣତ a ବାହକ ଭାବରେ ଟ୍ରେହଲୋଜ ଯୋଗ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥିରତା ବ increase ିପାରେ | ଆପଣ ନିମ୍ନ, ଅଧିକ ରଙ୍ଗର ମୂଲ୍ୟ କିମ୍ବା ଶୁଦ୍ଧ ପାଉଡର ମଧ୍ୟ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ଯ ound ଗିକ ପାଇଁ ବାହକ ବାଛନ୍ତି |
ଯେତେବେଳେ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିଛି ଗ୍ରାହକ ଫାଇକୋସିଆନିନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅନୁଯାୟୀ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତାକୁ ଭିନ୍ନ କରନ୍ତି:
ବର୍ତ୍ତମାନ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅନୁଯାୟୀ ସେଗୁଡିକ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ ହୋଇଛି |
ଉଭୟ ରଙ୍ଗ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଫାଇକୋସିଆନିନର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ, ଏବଂ ରଙ୍ଗ ମୂଲ୍ୟ ଯେତେ ଅଧିକ, ବିଷୟବସ୍ତୁ ସେତେ ଅଧିକ | 180 ରଙ୍ଗର ଉତ୍ପାଦ 25% -30% ର ଫାଇକୋସିଆନିନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ ଅନୁରୂପ ଅଟେ |
ଚାଇନାରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ହୋଇନାହିଁ | "ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସାନିଟାରୀ ମାନକ" (GB2760-2014) ଅନୁଯାୟୀ ଏହା କାଣ୍ଡ, ଜେଲି, ପପ୍ସିକଲ୍ସ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ପନିର ଉତ୍ପାଦ, ଫଳ ରସ (ସ୍ବାଦ) ପାନୀୟ ଏବଂ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ହେଉଛି 0.8g / kg
ଫାଇକୋସିଆନିନ 2012 ରେ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ GRAS ପାସ କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ (ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ) ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ଏବଂ USDA ଅଧୀନରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ପ୍ରତି ସେବାରେ ସର୍ବାଧିକ 250 ମିଲିଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ତରରେ |
ଏକ ସ୍ପିରୁଲିନା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଭାବରେ ଏହାକୁ କନଫେରେନାରୀ, ଫ୍ରଷ୍ଟିଙ୍ଗ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଫ୍ରିଜ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି, ପେଷ୍ଟ୍ରି ଆବରଣ ଏବଂ ସାଜସଜ୍ଜା, କଠିନ ପାନୀୟ, ଦହି, ବାଲିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ରୁଟି, ପୁଡିଙ୍ଗ, ପନିର, ଜେଲ୍ କାଣ୍ଡ ପରି ଉପାଦାନ ପରିମାଣରେ କ limit ଣସି ସୀମା ନାହିଁ | , ରୁଟି, ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଖାଦ୍ୟ ଶସ୍ୟ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟସ୍ (ଟାବଲେଟ୍, କ୍ୟାପସୁଲ୍) |
ଗୋଟିଏ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ନୁହେଁ (କ E ଣସି ଇ-ନମ୍ବର ନାହିଁ) | ଅବଶ୍ୟ, ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନର ଏକ ମାନକ ଅଛି ଯେ ଏହାର ନିର୍ବାହର ଉତ୍ସ ସହିତ ସମାନ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ କି ନାହିଁ, ଅର୍ଥାତ୍ ରଙ୍ଗୀନ ସମ୍ପତ୍ତି (ରଙ୍ଗୀନ ଖାଦ୍ୟ) କିମ୍ବା ରଙ୍ଗୀନ (ପିଗମେଣ୍ଟ) ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ କି ନାହିଁ | ଫାଇକୋସିଆନିନ ଏହି ମାନକକୁ ପୂରଣ କରେ ଏବଂ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ସ୍ପିରୁଲିନା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ କିମ୍ବା ଏକାଗ୍ରତା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |