ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ | |144-55-8

ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ରାସାୟନିକ ଯ ound ଗିକ, ଯାହାକି ବେକିଂ ସୋଡା, ରୁଟି ସୋଡା, ରନ୍ଧନ ସୋଡା ଏବଂ ସୋଡାର ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା |ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନର ଛାତ୍ରମାନେ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ କୁ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବ, ବାଇକାର୍ ସୋଡା ନାମରେ ମଧ୍ୟ ନାମିତ କରିଛନ୍ତି |ବେଳେବେଳେ ଏହା କେବଳ ବାଇ-କାର୍ବ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା |ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ପାଇଁ ଲାଟିନ୍ ନାମ ହେଉଛି ସାଲେରାଟସ୍, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି, 'ଏରେଟେଡ୍ ଲୁଣ' |ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ହେଉଛି ମିନେରାଲ୍ ନାଟ୍ରନ୍ ର ଏକ ଉପାଦାନ, ଯାହାକୁ ନାହକୋଲାଇଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ ଯାହା ସାଧାରଣତ mineral ଖଣିଜ ings ରଣା, ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ର ଏକମାତ୍ର ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସ |

ରନ୍ଧନ ବ୍ୟବହାର: ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ବେଳେବେଳେ ପନିପରିବା ରାନ୍ଧିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିଲା, ଏହାକୁ ନରମ କରିବା ପାଇଁ, ଯଦିଓ ଏହା ଫ୍ୟାଶନରୁ ଦୂରେଇ ଯାଇଛି, କାରଣ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଅଧିକ ଦୃ mer ଼ ପନିପରିବା ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଯେଉଁଥିରେ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଥାଏ |ତଥାପି, ମାଂସକୁ ଟେଣ୍ଡର କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଏସୀୟ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ବେକିଂ ସୋଡା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଏସିଡ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରେ, ଭିଟାମିନ୍ ସି (ଏଲ୍-ଆସ୍କୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍) |ଏହା ବ୍ରେଡିଙ୍ଗରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ରସ୍ ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ |ଥର୍ମାଲ୍ ବିସ୍ଫୋରଣ ଦ୍ sod ାରା କେବଳ ବେକିଂ ତାପମାତ୍ରାରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ମୁକ୍ତ କରି ସୋଡ଼ିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଏକ ବ raising ଼ାଇବା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାମ କରେ |କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ 80 ° C ରୁ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ |ଏହି ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି କେକ୍ ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣକୁ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ର କ prem ଣସି ଅକାଳ ମୁକ୍ତି ବିନା ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ଠିଆ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇପାରେ |

ଡାକ୍ତରୀ ବ୍ୟବହାର: ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ଏକ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଆଣ୍ଟାସିଡ୍ ଭାବରେ ଏସିଡ୍ ଅଦୃଶ୍ୟତା ଏବଂ ହୃଦଘାତର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ନିଆଯାଏ |କ୍ରନିକ୍ ବୃକକ୍ ବିଫଳତା ଏବଂ ବୃକକ୍ ଟ୍ୟୁବଲାର୍ ଏସିଡୋସିସ୍ ଭଳି ମେଟାବୋଲିକ୍ ଏସିଡୋସିସ୍ ର କ୍ରୋନିକ୍ ଫର୍ମଗୁଡିକର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ମ oral ଖିକ ରୂପରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |ଆସ୍ପିରିନ୍ ଓଭରଡୋଜ ଏବଂ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବୃକକ୍ ପଥରର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନାଟ୍ ମୂତ୍ର କ୍ଷାରରେ ମଧ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ |ଏହା ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଗ୍ରିପ୍ ପାଣିରେ medic ଷଧୀୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |.