ସୋଡିୟମ୍ ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ |134-03-2
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ସୋଡିୟମ୍ ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ସ୍ଫଟିକ୍ କଠିନ, ଉତ୍ପାଦର lg 2 ମିଲି ମିଟର ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣ କରାଯାଇପାରେ |ବେନଜେନରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ନୁହେଁ, ଇଥର କ୍ଲୋରୋଫର୍ମ, ଇଥାନଲରେ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ, ଶୁଖିଲା ବାୟୁରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସ୍ଥିର, ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ କ୍ଷୟ ହେବା ପରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅବଶୋଷଣ ଏବଂ ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଧୀର ହୋଇଯିବ, ବିଶେଷତ neutral ନିରପେକ୍ଷ କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଶୀଘ୍ର ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୁଏ | ସୋଡିୟମ୍ ଆସ୍କୋରବେଟ୍ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଶକ୍ତି, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ | ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗରେ ସଂରକ୍ଷଣ;
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ITEM | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ରୁ ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ | ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର | |
| ପରିଚୟ | ସକରାତ୍ମକ | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ (C 6H 7NaO 6 ଭାବରେ) | 99.0 - 101.0% |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ | | + 103 ° - + 106 ° | |
| ସମାଧାନର ସ୍ୱଚ୍ଛତା | | ସଫା |
| pH (10%, W / V) | 7.0 - 8.0 |
| ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି | | = <0.25% |
| ସଲଫେଟ୍ (ମିଗ୍ରା / କେଜି) | = <150 |
| ସମୁଦାୟ ଭାରୀ ଧାତୁ | | = <0.001% |
| ଲିଡ୍ | | = <0.0002% |
| ଆର୍ସେନିକ୍ | | = <0.0003% |
| ବୁଧ | = <0.0001% |
| ଜିଙ୍କ୍ | | = <0.0025% |
| ତମ୍ବା | | = <0.0005% |
| ଅବଶିଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣଗୁଡିକ (ମେଣ୍ଟାନୋଲ୍ ଭାବରେ) | = <0.3% |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା (cfu / g) | = <1000 |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ (କଫ୍ / g) | = <100 |
| E.coli / g | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସଲମାନେଲା / 25g | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ / 25g | ନକାରାତ୍ମକ |
