ମଟର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ମଟର ଏବଂ ମଟର ପ୍ରୋଟିନକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ବାୟୋସାଇନ୍ଥେସିସ୍ ଏନଜାଇମ୍ ହଜମ କ techni ଶଳ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ଛୋଟ ଅଣୁ ସକ୍ରିୟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |ମଟର ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଏକ ମଟରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରଚନାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ, ଏଥିରେ essential ଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରହିଥାଏ ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ନିଜେ ସିନ୍ଥାଇଜ୍ କରିପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଅନୁପାତ FAO / WHO (ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ) ର ସୁପାରିଶ ଧାରା ସହିତ ନିକଟତର | ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ)
FDA ମଟରକୁ ସବୁଠାରୁ ପରିଷ୍କାର ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରେ ଏବଂ ତାଙ୍କର କ transfer ଣସି ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପାଣ୍ଠିର ବିପଦ ନାହିଁ |ମଟର ପେପ୍ଟାଇଡ୍ର ଏକ ଭଲ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ଏକ ପ୍ରତିଜ୍ଞାକାରୀ ଏବଂ ନିରାପଦ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ |ମଟର ପ୍ରୋଟିନ୍-ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ବିଷୟରେ, ଏହା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର |ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ≥0.୦% ଏବଂ ହାରାହାରି ମଲିକୁଲାର୍ ଓଜନ ≤3000 ଡାଲ୍ |ପ୍ରୟୋଗରେ, ଏହାର ଉତ୍ତମ ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେତୁ ମଟର ପ୍ରୋଟିନ୍-ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାନୀୟ (କଦଳୀ କ୍ଷୀର, ଆଲୁଅ କ୍ଷୀର ଇତ୍ୟାଦି), ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ବେକେରୀ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | କ୍ଷୀର ପାଉଡରର ଗୁଣବତ୍ତା ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ବିଷୟବସ୍ତୁ, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ସସ୍ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ଦୃଶ୍ୟ | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ପାଉଡର | |
| Odol | ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | |
| ଦୃଶ୍ୟମାନ ପଦାର୍ଥ | | ଅନୁପସ୍ଥିତ |
| ପ୍ରୋଟିନ୍ (ଶୁଖିଲା ଆଧାରରେ) | ≥80% |
| ଫାଇବର | | ≤7% |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ≤8.0% |
| ପାଉଁଶ | ≤6.5% |
| ମୋଟ ଚର୍ବି | | ≤2% |
| PH | 6.0 ~ 8.0 |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା | | 0030000 cfu / g |
| E.coli | ND |
| ସଲମାନେଲିଆ | | ନକାରାତ୍ମକ / ND |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤50 cfu / g |
| ଛାଞ୍ଚ | <50 / g |
| ଦୃଶ୍ୟ | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ପାଉଡର | |
| Odol | ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | |
