L-Valine |72-18-4
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଭାଲାଇନ୍ (ଭାଲ୍ କିମ୍ବା ଭି ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ) ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର HO2CCH (NH2) CH (CH3) 2 ସହିତ ଏକ α- ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ |20 ଟି ପ୍ରୋଟିନୋଜେନିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ L-Valine ଅନ୍ୟତମ |ଏହାର କୋଡନ୍ ଗୁଡିକ ହେଉଛି GUU, GUC, GUA, ଏବଂ GUG |ଏହି ଜରୁରୀ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଅଣପୋଲାର୍ ଭାବରେ ବର୍ଗୀକୃତ |ମଣିଷର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ହେଉଛି ଯେକ any ଣସି ପ୍ରୋଟିନେସିସ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ମାଂସ, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ, ବିନ୍ସ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ | ଲ୍ୟୁସିନ୍ ଏବଂ ଆଇସୋଲ୍ୟୁସିନ୍ ସହିତ ଭାଲାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଶାଖା-ଶୃଙ୍ଖଳା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ |ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ ଭାଲେରିଆନ୍ ନାମରେ ନାମିତ |ରୋଗ-କୋଷ ରୋଗରେ, ହେମୋଗ୍ଲୋବିନରେ ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ପାଇଁ ଭାଲାଇନ୍ ବଦଳାଇଥାଏ |ଭାଲାଇନ୍ ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ହୋଇଥିବାରୁ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ଅସ୍ୱାଭାବିକ ଏକୀକରଣର ପ୍ରବୃତ୍ତି ଅଟେ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ | | + 27.6- + 29.0 ° | |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | | = <10ppm |
| ଜଳର ବିଷୟବସ୍ତୁ | | = <0.20% | |
| ଇଗ୍ନିସନ୍ ଉପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ | | = <0.10% |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | 99.0-100.5% |
| PH | 5.0 ~ 6.5 |
