ଇଥିଲ୍ ଭାନିଲିନ୍ | 121-32-4
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଇଥିଲ୍ ଭାନିଲିନ୍ ହେଉଛି ସୂତ୍ର (C2H5O) (HO) C6H3CHO ସହିତ ଜ organic ବ ଯ ound ଗିକ | ଏହି ରଙ୍ଗହୀନ କଠିନ ଯଥାକ୍ରମେ 4, 3, ଏବଂ 1 ପଦବୀରେ ହାଇଡ୍ରକ୍ସିଲ୍, ଇଥୋକ୍ସି ଏବଂ ଫର୍ମାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଏକ ବେନଜେନ ରିଙ୍ଗକୁ ନେଇ ଗଠିତ |
ଇଥିଲ୍ ଭାନିଲିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଅଣୁ, ପ୍ରକୃତିରେ ମିଳୁନାହିଁ | କ୍ୟାଟେଚୋଲରୁ ଅନେକ ପଦକ୍ଷେପ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ, “ଗୁଥୋଲ୍” ଦେବା ପାଇଁ ଇଥାଇଲେସନ୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି | ଏହି ଇଥର ଗ୍ଲାଇକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ସଂପୃକ୍ତ ମାଣ୍ଡେଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଦେବା ପାଇଁ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ, ଯାହା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଏବଂ ଡିକାରବକ୍ସାଇଲେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଇଥିଲ୍ ଭାନିଲିନ୍ ଦେଇଥାଏ |
ଏକ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଭାବରେ, ଇଥିଲ୍ ଭାନିଲିନ୍ ଭାନିଲିନ୍ ଠାରୁ ପ୍ରାୟ ତିନି ଗୁଣ ଅଧିକ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ITEM | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ସୂକ୍ଷ୍ମ ଧଳା ରୁ ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ସ୍ଫଟିକ | |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ଭାନିଲା ର ଗୁଣ, ଭାନିଲା ଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ | |
| ଦ୍ରବଣ (25 ℃) | 1 ଗ୍ରାମ 2ml 95% ଇଥାନଲରେ ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ, ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ସମାଧାନ କର | |
| ଶୁଦ୍ଧତା (HPLC) | > = 99% | |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି | | = <0.5% |
| ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ (℃) | 76.0- 78.0 |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି) | = <3 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ବୁଧ (Hg) | = <1 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ସମୁଦାୟ ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb ଭାବରେ) | = <10 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ଅବହେଳାର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | | = <0.05% | |
