ଏରିଥୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ | 89-65-6

ଏରିଥୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଏରିଥୋରବେଟ୍, ପୂର୍ବରୁ isoAscorbic Acid ଏବଂ D-araboascorbic acid ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଆସ୍କୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଏକ ଷ୍ଟେରିଓଏସୋମର୍ ଅଟେ | ଧଳା ରୁ ହଳଦିଆ ହଳଦିଆ ସ୍ଫଟିକ ଯାହା ଶୁଖିଲା ଅବସ୍ଥାରେ ବାୟୁରେ ଯଥେଷ୍ଟ ସ୍ଥିର, କିନ୍ତୁ ସମାଧାନରେ ବାୟୁମଣ୍ଡଳର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଲେ ଶୀଘ୍ର ଖରାପ ହୋଇଯାଏ | ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଆସ୍କୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ଏବଂ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଶସ୍ତା ଅଟେ | ଯଦିଓ ଏହାର ଆସ୍କୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ର କ ph ଣସି ଶାରୀରିକ ପ୍ରଭାବ ନାହିଁ, ଏହା ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଆସ୍କୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅବଶୋଷଣରେ ବାଧା ଦେବ ନାହିଁ |
ଏବଂ ଏହାର ରାସାୟନିକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକର Vc ସହିତ ଅନେକ ସମାନତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏହାର ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ସୁବିଧା ଅଛି ଯାହା Vc ପାଖରେ ନାହିଁ: ପ୍ରଥମେ, ଏହା Vc ଅପେକ୍ଷା ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଠାରୁ ଉନ୍ନତ ଅଟେ, ତେଣୁ Vc କୁ ମିଶ୍ରିତ କଲେ ଏହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ | ଗୁଣଗୁଡିକର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଗୁଣ Vc ଉପାଦାନର ବହୁତ ଭଲ ଫଳାଫଳ ଅଛି, ଯେତେବେଳେ Vc ରଙ୍ଗକୁ ସୁରକ୍ଷା କରେ | ଦ୍ୱିତୀୟତ higher, ଉଚ୍ଚ ନିରାପତ୍ତା, ମାନବ ଶରୀରରେ କ res ଣସି ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ନାହିଁ, ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିବା ପରେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ଯାହା ଆଂଶିକ Vc ରେ ରୂପାନ୍ତର ହୋଇପାରେ | ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡିକରେ, ଚାଇନିଜ୍ ମେଡିସିନ୍ ଏହାକୁ ଭିସି ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର, ଭିସି ୟିନକିଆଓ-ଭିସି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ସୂଚନା ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରେ ଏବଂ ଏହାର ଭଲ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରେ |