ଡି-ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ | 1783-96-6
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ (ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଭାବରେ D-AA, Asp, କିମ୍ବା D) ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର HOOCCH (NH2) CH2COOH ସହିତ α- ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | କାର୍ବକ୍ସାଇଲେଟ୍ ଆୟନ ଏବଂ ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଲୁଣ ଆସପାର୍ଟେଟ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | ଆସପାର୍ଟେଟ୍ ର L- ଆଇସୋମର୍ ହେଉଛି 22 ଟି ପ୍ରୋଟିନୋଜେନିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗୁଡ଼ିକର ନିର୍ମାଣକାରୀ ବ୍ଲକ | ଏହାର କୋଡନ୍ ଗୁଡିକ ହେଉଛି GAU ଏବଂ GAC |
ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ଏକ pKa 3.9 ସହିତ ଏକ ଅମ୍ଳୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ ହୋଇଛି, ତଥାପି, ଏକ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ରେ, pKa ସ୍ଥାନୀୟ ପରିବେଶ ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ନିର୍ଭରଶୀଳ | 14 ରୁ ଅଧିକ ଥିବା ଏକ pKa ଆଦ unc ଅସ୍ୱାଭାବିକ ନୁହେଁ | ବାୟୋସାଇନ୍ଥେସିସରେ ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ ବ୍ୟାପିଥାଏ | ସମସ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପରି, ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟନ୍ ଗୁଡିକର ଉପସ୍ଥିତି ଅବଶିଷ୍ଟ ସ୍ଥାନୀୟ ରାସାୟନିକ ପରିବେଶ ଏବଂ ସମାଧାନର pH ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |
ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ବିଲ୍ଡିଂ ବ୍ଲକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଡି-ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାରର ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଶରୀରର ଅନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ α- ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଯାହା ପ୍ରୋଟିନର ବାୟୋସାଇନ୍ଥେସିସରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପରି ଏଥିରେ ଏକ ଆମିନୋ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ କାର୍ବକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ | ଡି-ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଆଲଫା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ଭୂମିକାର ବାୟୋସାଇନ୍ଥେସିସରେ ଏହା ବ୍ୟାପକ ଅଟେ | ଡି ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଟ୍ରାନ୍ସମାସନ୍ ଦ୍ ox ାରା ଅକ୍ସାଲୋଏସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୁ ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ | ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସ ପାଇଁ ଡି-ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ର କଞ୍ଚାମାଲ, ଯେପରିକି ମିଥୋନିନ୍, ଥ୍ରୋନିନ୍, ଆଇସୋଲ୍ୟୁସିନ୍ ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ |
କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ |
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ, ବିଭିନ୍ନ ସତେଜ ପାନୀୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ | ଏହା ମଧ୍ୟ ମିଠା (ଆସପାର୍ଟେମ୍) -ପାର୍ଟେମ୍ ର ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ |
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ, ବିଭିନ୍ନ ସତେଜ ପାନୀୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ | ଏହା ମଧ୍ୟ ମିଠା (ଆସପାର୍ଟେମ୍) -ପାର୍ଟେମ୍ ର ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ପାଉଡର | |
MF | C4H7NO4 |
ଶୁଦ୍ଧତା | 99% ମିନିଟ୍ ଡି-ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ | |
କୀ ଶବ୍ଦ | | ଡି-ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ |,l ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ |,d ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ | |
ଭଣ୍ଡାର | ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା, ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ ଏକ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପାତ୍ର କିମ୍ବା ସିଲିଣ୍ଡରରେ ରଖନ୍ତୁ | |
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | 24 ମାସ |
ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ପାଉଡର | |
MF | C4H7NO4 |