ଏସିସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ | 55589-62-3

ଏସିସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ଏସିସୁଲଫେମ୍ କେ (K ହେଉଛି ପୋଟାସିୟମ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତୀକ) ବା Ace K ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ କ୍ୟାଲୋରୀମୁକ୍ତ ଚିନି ବିକଳ୍ପ (କୃତ୍ରିମ ମିଠା) ପ୍ରାୟତ Sun ବାଣିଜ୍ୟ ନାମରେ ସୁନେଟ୍ ଏବଂ ମିଠା ଏକ ନାମରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନରେ, ଏହା ଇ ନମ୍ବର (ଯୋଗୀ କୋଡ୍) E950 ଅଧୀନରେ ଜଣାଶୁଣା |

ଆସେସୁଲଫେମ୍ କେ ସୁକ୍ରୋଜ୍ (ସାଧାରଣ ଚିନି) ଠାରୁ 200 ଗୁଣ ମିଠା, ଆସପାର୍ଟେମ୍ ଭଳି ମିଠା, ପ୍ରାୟ ଦୁଇ-ତୃତୀୟାଂଶ ସାକାରିନ୍ ଭଳି ମିଠା ଏବଂ ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଭଳି ମିଠା | ସାକାରିନ୍ ପରି, ଏହାର ସାମାନ୍ୟ ତିକ୍ତ ପରିବା, ବିଶେଷତ high ଉଚ୍ଚ ଏକାଗ୍ରତାରେ | କ୍ରାଫ୍ଟ ଫୁଡ୍ସ ସୋଡିୟମ ଫେରୁଲେଟର ବ୍ୟବହାରକୁ ଏସିସୁଲଫେମର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପେଷ୍ଟକୁ ମାସ୍କ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ୟାଟେଣ୍ଟ କରିଥିଲା ​​| ଏସିସୁଲଫେମ୍ କେ ପ୍ରାୟତ other ଅନ୍ୟ ମିଠା (ସାଧାରଣତ suc ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ କିମ୍ବା ଆସପାର୍ଟେମ୍) ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ | ଏହି ମିଶ୍ରଣଗୁଡିକ ଅଧିକ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପରି ସ୍ taste ାଦ ଦେବା ପାଇଁ ଖ୍ୟାତି ଅର୍ଜନ କରେ ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମିଠା ମିଠା ଅନ୍ୟର ପେଷ୍ଟକୁ ମାସ୍କ କରିଥାଏ କିମ୍ବା ଏକ ସିନର୍ଜିଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥାଏ ଯାହା ଦ୍ the ାରା ମିଶ୍ରଣ ଏହାର ଉପାଦାନ ଅପେକ୍ଷା ମଧୁର ଅଟେ | ଏସିସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ଛୋଟ କଣିକା ଆକାର ଧାରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ଅନ୍ୟ ମିଠା ମିଠା ସହିତ ଏହାର ମିଶ୍ରଣକୁ ଅଧିକ ସମାନ ହେବାକୁ ଦେଇଥାଏ |

ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ପରି, ଏସିସୁଲଫେମ୍ କେ ଉତ୍ତାପରେ ସ୍ଥିର, ଏପରିକି ମଧ୍ୟମ ଅମ୍ଳୀୟ କିମ୍ବା ମ basic ଳିକ ଅବସ୍ଥାରେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ବେକିଂରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ କିମ୍ବା ଏକ ଦୀର୍ଘ ସେଲଫି ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ | ଯଦିଓ ଏସିସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମର ସ୍ଥିର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଅଛି, ଏହା ଶେଷରେ ଏସିଟୋଏସେଟେଟ୍ କୁ ଖରାପ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ବିଷାକ୍ତ ଅଟେ | କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟରେ, ଏହା ପ୍ରାୟତ always ଅନ୍ୟ ଏକ ମିଠା ସହିତ ମିଳିତ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଆସପାର୍ଟେମ୍ କିମ୍ବା ସୁକ୍ରାଲୋଜ | ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶେକ୍ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦରେ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିଶେଷତ che ଚୋବାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ତରଳ ications ଷଧ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିପାରେ |