ସୋର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ｜ 110-44-1 |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ସୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍, କିମ୍ବା 2,4-ହେକ୍ସାଡେସେନିକ୍ ଏସିଡ୍, ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଜ organic ବ ଯ ound ଗିକ | ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର ହେଉଛି C6H8O2 | ଏହା ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ କଠିନ ଯାହା ପାଣିରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ସହଜରେ ସବ୍ଲାଇମ୍ | ଏହା ପ୍ରଥମେ ରୋହନ ଗଛର ଅପରିପକ୍ୱ ବିରି (Sorbus aucuparia) ରୁ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ହୋଇଥିଲା, ତେଣୁ ଏହାର ନାମ |
ରଙ୍ଗହୀନ ଏସିକୁଲାର ସ୍ଫଟିକ୍ କିମ୍ବା ଧଳା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର ଭାବରେ ସୋର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ସୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଆମ ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ | ସୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତ food ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ, ତମାଖୁ, କୀଟନାଶକ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏକ ଅସନ୍ତୁଳିତ ଏସିଡ୍ ଭାବରେ ଏହା ରେସିନ୍, ମସଲା ଏବଂ ରବର ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |
ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ, ଚାମଚ, ତମାଖୁ, medicine ଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, କୃଷିଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ଫଙ୍ଗିସାଇଡ୍, କୀଟନାଶକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରବର ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଖମୀର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ | ଖାଦ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ | ଶୁଖିଲା ତେଲ ଡେନାଟୁରାଣ୍ଟ | ଫଙ୍ଗିସାଇଡ୍ |
ସୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ସୋର୍ବେଟ୍ ଦୁନିଆରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ | ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗୁଣ ରହିଛି, ଛାଞ୍ଚର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନକୁ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରେ, ଅଣୁଜୀବର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋ ଅର୍ଗାନଜୀବରେ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ ସିଷ୍ଟମକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରି କ୍ଷୟକୁ ରୋକିଥାଏ | ଛାଞ୍ଚ, ଖମୀର ଏବଂ ଅନେକ ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆନାର୍ବୋବିକ ସ୍ପୋର ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲିସ୍ ଏସିଡୋଫିଲସ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ପ୍ରାୟ ପ୍ରଭାବହୀନ | ପନିର, ଦହି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପନିର ଦ୍ରବ୍ୟ, ରୁଟି ସ୍ନାକ୍ସ ଉତ୍ପାଦ, ପାନୀୟ, ଜୁସ୍, ଜାମ, ଚାମଚ, ଏବଂ ମାଛ ଉତ୍ପାଦ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣରେ ଏହା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
Plastic ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବୋତଲରେ ଏକାଗ୍ର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ରସ ପରିମାଣ 2g / kg ରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ;
So ସୋୟା ସସ୍, ଭିନେଗାର, ଜାମ, ହାଇଡ୍ରୋଜେନେଟେଡ୍ ପନିପରିବା ତେଲ, ନରମ କାଣ୍ଡ, ଶୁଖିଲା ମାଛ ଉତ୍ପାଦ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ, ପେଷ୍ଟ୍ରି ଭରିବା, ରୁଟି, କେକ୍, ଚନ୍ଦ୍ର କେକ୍, ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ 1.0g / kg;
Wine ମଦ ଏବଂ ଫଳ ଦ୍ରାକ୍ଷାର ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ ହେଉଛି 0.8g / kg;
Coll କୋଲାଜେନ୍ ଗାଭେଜ୍, କମ୍ ଲୁଣିଆ ତରକାରୀ, ସସ୍, କ୍ୟାଣ୍ଡିଡ୍ ଫଳ, ରସ (ସ୍ୱାଦ) ପ୍ରକାରର ପାନୀୟ ଏବଂ ଜେଲିର ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ ହେଉଛି g। G ଗ୍ରା / କିଲୋଗ୍ରାମ;
Fruit ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସତେଜ ରଖିବା ଏବଂ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟର ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ ହେଉଛି g। G ଗ୍ରା / କିଲୋଗ୍ରାମ;
Food ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା, କୁକୁଡ଼ା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, ସର୍ବାଧିକ 0.075g / kg. ଡିଟରଜେଣ୍ଟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଫିଡ୍, medicine ଷଧ ଇତ୍ୟାଦିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
3. ଡିଟରଜେଣ୍ଟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଫିଡ୍, medicine ଷଧ ଇତ୍ୟାଦିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ITEM | ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର | |
| ପରିଚୟ | ଗଠନ କରେ | |
| ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥିରତା | | 105 at ରେ 90 ମିନିଟ୍ ଗରମ କରିବା ପରେ ରଙ୍ଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ସାମାନ୍ୟ ଚରିତ୍ରିକ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | |
| ଶୁଦ୍ଧତା | 99.0-101.0% |
| ଜଳ | = <0.5% |
| ତରଳିବା ପରିସର (℃) | 132-135 |
| ଇଗ୍ନିସନ ଉପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ | | = <0.2% |
| ଆଲଡିହାଇଡସ୍ (ଫର୍ମାଲଡିହାଇଡ୍ ଭାବରେ) | 0.1% ସର୍ବାଧିକ |
| ଲିଡ୍ (Pb) | = <5 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି) | = <2 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ବୁଧ (Hg) | = <1 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb ଭାବରେ) | = <10 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା |
